Выпечка Десерт Дневник 

Калорийность кулича и главные рецепты диетических пасхальных лакомств. Кулич пасхальный – полезные свойства и калорийность

Пищевая ценность и состав кулича пасхального

В составе кулича содержатся витамины группы В, А, РР, С, D, Н, Е, холин, а химический состав богат:

  • кальцием, натрием, калием, фосфором, хлором;
  • железом, цинком, йодом, марганцем, селеном, фтором, бором, ванадием;
  • кремнием, кобальтом, никелем, оловом, титаном, алюминием.

Таким богатым составом кулич обладает благодаря множественным добавкам из орехов, изюма, кураги, сухофруктов, а также кардамона, мускатного ореха, сливочного масла, яиц (желтков), и др.

В 100г кулича пасхального магазинного содержится:

  • Белки – 5,5.
  • Жиры – 15,8.
  • Углеводы – 43,3.
  • Ккал – 331.

Выпекают кулич из теста в форме цилиндра в специальных формах для выпечки. В тесто добавляют изюм, кардамон, ваниль, цукаты, мускатный орех, а готовый кулич поливают глазурью из сахарной пудры и белков и украшают разноцветной присыпкой, мармеладом, специальными пасхальными украшениями в виде пасхальных символов.

Выпечка пасхального кулича в домашних условиях

Конечно, выпекать праздничный кулич, чтоб он получился вкусным, красивым и не испортил настроение – это не простое задание. Но попробовать следует обязательно, главное очень этого хотеть. Кто хоть как-то дружит с дрожжевым тестом, должен обязательно попробовать, и все получится!

Ингредиенты (тесто):

  • мука высшего сорта – 500г;
  • молоко – 1,5 стакана.
  • яйца – 6 штук;
  • сливочное масло – 150г;
  • маргарин – 150г;
  • сахар – 2 стакана;
  • дрожжи – 40-50 г;
  • соль – ½ чайной ложки соли;
  • изюм, цукаты, миндаль – по 50г
  • белок одного яйца;
  • сахарная пудра – ½ стакана;
  • сок лимона – 1 столовая ложка.

Приготовление.

  1. Растворяем дрожжи в 1 стакане теплого молока с 3 столовыми ложками сахара. Ставим в теплое место, чтоб дрожжи подошли. Когда на поверхности появится пенка, смесь готова.
  2. Вливаем оставшееся теплое молоко, добавляем сливочное масло, маргарин, сахар, яйца, ваниль и соль. Перемешиваем до однородной массы, вымешивая постепенно с мукой. Затем выкладываем в ёмкость, накрываем полотенцем и оставляем подходить. Тесто должно подняться в 2 раза.
  3. Достаем тесто и вмешиваем изюм, цукаты, дробленый миндальный орех и вновь укладываем в емкость подходить.
  4. Готовим формы для выпечки. Для этого смазываем их жиром. Когда тесто подойдет в 2 раза, вынимаем, отделяем по куску, чтоб форма заполнилась на 1/3. Готовые формы оставляем для поднятия теста.
  5. Духовка нагрета до температуры 180º С. Формы укладываем на противень и выпекаем в течение часа. Перед доставанием из духовки, проткните деревянной палочкой, чтоб проверить готовность (она должна быть сухой). Достаем готовые куличи из духовки, даем постоять минут 20 и аккуратно вынимаем из форм.
  6. Теплые куличи покрыть сверху глазурью из белков и сахарной пудры, взбитых в крутую пену, а сверху украсить по своему вкусу и желанию. Приятных пасхальных празднований!

В преддверии Великого Воскресенья Христова многих людей, следящих за своим весом, начинает волновать калорийность пасхальных куличей, которые являются традиционным угощеньем на Пасху. Ведь отказаться от выпечки тяжело, а набирать лишний вес совершенно не хочется. Поэтому многие хозяйки ищут рецепты низкокалорийных изделий, которые имеют наименьшую энергетическую ценность. Но от чего зависит калорийность блюда? И существуют ли вообще диетические куличи?

В нашем организме при употреблении любой пищи начинается процесс ее «сгорания». В конечном итоге происходит распад всех компонентов съеденного лакомства на углекислый газ и воду с выделением энергии. Именно на основании количества полученной тепловой энергии (калорий) ученые решили измерять энергетическую ценность продуктов.

Чтобы определить калорийность на 100 грамм продукта, ученые сжигают его в специальном приборе, который позволяет рассчитать количество выделяемого при горении тепла. Именно эта величина прописывается на всех упаковках пищи. Поэтому чтобы определить калорийность того или иного продукта, не нужно проводить лабораторные исследования в домашних условиях. Но как быть с пасхальным куличом? Как рассчитать калорийность домашней выпечки?

Каждый ингредиент, входящий в состав кулича, имеет свою энергетическую ценность. Поэтому чтобы определить количество калорий данного блюда достаточно будет сложить калорийность всех продуктов, входящих в его состав. Пасхальные куличи в основном делают из дрожжевого теста с добавлением орехов, изюма и других цукатов, что существенно повышает ее энергетическую ценность. Но так как рецептов приготовления достаточно много, то и калорийность изделий будет для каждого варианта разной.

От того, какие продукты вы выберете для пасхального кулича, будет зависеть энергетическая ценность полученного блюда.

Но кроме калорийности продуктов, которые входят в состав пасхального кулича, следует знать и о содержании в нем питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Ведь именно они берут участие в построении тканей человеческого тела. И, соответственно, от правильного их соотношения будет зависеть наше здоровье.

Калорийность пасхального кулича в зависимости от рецепта

После воздержания в еде наш организм, реагируя на изменение рациона, в темпе спринтера начнет делать огромные запасы, которые негативно отражаются на фигуре. Поэтому с наступлением Пасхи следует правильно выходить из поста, контролируя свой аппетит. В том числе это касается и пасхальных куличей, которые можно сделать менее калорийными и уберечь себя от лишних килограммов.

Рецепт кулича на 331 ккал

Испечь , чтобы он получился не только красивым, но и вкусным, довольно сложно. Но все, же если соблюдать все пропорции из рецепта и придерживаться правил выпекания куличей, то это вполне возможно сделать даже начинающим хозяйкам. К празднику можно испечь пасхальное лакомство, которое содержит в себе 331 ккал, 6,8 гр. белков, 14,4 гр. жиров, а также 43,8 гр. углеводов.

Если вы захотите приготовить подобное изделие, используйте такие продукты:

  • дрожжи – 100 г;
  • желтки – 8 шт.;
  • сливки – 375 мл;
  • мука – 1250 г;
  • сахар – 250 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • изюм – 100 г.

Сливки слегка нужно подогреть, чтобы они были теплые. К ним добавить дрожжи и хорошо перемешать. Затем сделать опару, прибавив половину муки и оставить все в теплом месте на 10–15 минут. После этого растереть желтки с сахаром, добавить соль и размягченное сливочное масло. В приготовленную смесь высыпаем муку. Далее соединяем все с опарой, которая к этому времени уже должна подняться. Вымесив тесто и добавив в него изюм или другие цукаты (по желанию), оставляем в теплом месте на 1 час.

Рецепт кулича на 317,3 ккал

Тут довольно много и жиров, и белков, и углеводов. Их пищевая ценность на 100 гр. продукта составляет 9,6 граммов, 5,7 граммов и 53,3 грамма соответственно. Пасхальное лакомство по этому рецепту получается очень вкусным и в то же время не слишком калорийным.

Для приготовления необходимы такие продукты

В теплом молоке развести 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Далее нужно смещать 8 яиц, соль и оставшуюся часть сахара. В полученную смесь добавить сок 1 лимона (немножко оставьте на глазурь). Когда опара из молока и дрожжей подойдет, нужно добавить яично-сахарную смесь и хорошо перемешать. Муку высыпаем в большую миску и добавляем полученную смесь. После этого вымешиваем тесто и добавляем в куличи изюм. Выпекайте в слабо нагретой духовке (180 градусов).

Рецепт творожной пасхи на 281,5 ккал

Кроме куличей, одним из традиционных пасхальных угощений считается . Каждая хозяйка готовит ее по-своему. Но классический рецепт состоит из таких ингредиентов:

  • творог – 1 кг;
  • яйца – 4 шт.;
  • сливки – 200 мл;
  • сахарная пудра – 500 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • цукаты – 300 г.

Для приготовления необходимо перетереть творог через сито, добавить к нему размягченное масло. Затем смешать яйца и сахар. После чего нужно ввести в творожную массу яичную смесь и сливки. В заготовку добавляем цукаты и измельченные орехи. Всё выкладываем в специальную форму, предварительно застеленную марлей. Калорийность данного блюда будет составлять 281,5 ккал.

Рецепт малокалорийного диетического кулича

Польза пасхального изделия не только в белках, жирах и углеводах. Он богат такими витаминами, как А, В1, В2, В5, В9, Н, РР, а также соединениями: фосфор, холин, хлор, кобальт, марганец и молибден. Но чтобы сделать в домашних условиях диетический кулич, можно заменить некоторые калорийные ингредиенты продуктами с меньшей энергетической ценностью. Так, например, вместо жирных сливок можно взять обезжиренные. Яйца берут не целые, а используют лишь белок. Также обычную пшеничную муку можно заменить ржаной или овсяной. А для сладости в куличи добавляют заменители сахара.

Рецептов диетических пасхальных куличей достаточно много. При этом и калорийность каждого из них разная. Поэтому, подсчитав все калории, вы сможете выбрать нужный вариант для праздничного стола. Для приготовления бездрожжевого диетического кулича с калорийностью 225 ккал на 100 граммов необходимы такие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • овсяная мука – 175 г;
  • вода – 90 мл;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • изюм – 50 г;
  • чернослив – 30 г;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • оливковое масло – 1,5 ст. л.;
  • ванилин.

Для приготовления кулича сначала замочите сухофрукты в теплой воде. После этого смешайте муку и разрыхлитель. Затем взбейте яйца с оливковым маслом, водой и апельсиновым соком. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. В полученную смесь кладем измельченные сухофрукты. Готовое тесто разливают по формам и выпекают куличи при температуре 180 градусов.

Рецепт диетической творожной пасхи

Также можно сделать. Она немножко будет отличаться от изделия, приготовленного по классическому рецепту. Но это совершенно не значит, что она получится невкусной. Конечно же, в любом из рецептов, чтобы снизить калорийность, нужно использовать нежирный творог. Но благодаря наличию разных сухофруктов пасхальное угощение придется по вкусу даже людям, которые совершенно не переживают по поводу лишнего веса.

Для приготовления творожной пасхи, которая будет содержать в 100 граммах 85 ккал, нужны такие ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 500 г;
  • домашнее молоко – 100 мл;
  • вода – 100 мл;
  • агар-агар – 6 мл;
  • изюм – 30 г;
  • курага – 20 г;
  • ванилин.

Первым делом нужно перетереть через сито творог. Затем поставить на огонь воду, смешанную с молоком и агар-агаром. Довести до кипения и дать завариться в течение 1 минуты. Полученную смесь соединить с творогом, добавить измельченные сухофрукты и ванилин, а затем хорошо все размешать. На следующем этапе подготовим форму. Пасочницу выстилаем пищевой пленкой. Затем в форму высыпаем и хорошо прессуем творожную заготовку. В конце наполненную пасочницу закрываем пищевой пленкой и ставим под пресс. Желательно чтобы пасха постояла пару часов просто на кухне, а затем нужно отправить ее на 8–10 часом в холодильник или другое холодное место.

Во время поста наш организм перестраивается, привыкая к нежирной и здоровой постной пище. Но после выхода из него, потерянные килограммы быстро возвращаются из-за мучной и калорийной еды. Поэтому для тех, кто не хочет набрать вес, лучше всего первое время рассчитывать калорийность употребляемых блюд, стараясь использовать диетические рецепты пасхальных куличей.

Мы уже публиковали один рецепт ПП-кулича пасхального (доступен ). Рецепт практически полностью вписывается в рамки правильного питания, за исключением одного – не обошлось без дрожжей. Диетический кулич на Пасху, с которым мы познакомим вас сегодня, готовится БЕЗ дрожжей, а, значит, еще полезнее и вкуснее предыдущего.

Сегодня готовим бездрожжевой ПП-пасхальный кулич. Калорийность всего 170 ккал на 100 граммов. БЖУ – 7/1,5/31.

Нам потребуется:

  • кефир 1% – 300 грамм;
  • цельнозерновая мука – 350 грамм (можно меньше, смотреть по консистенции);
  • изюм и курага по вкусу;
  • подсластитель по вкусу или натуральный мед (в случае с медом калорийность немного увеличится);
  • чайная ложка пищевой соды.


Диетический рецепт кулича пасхального пошагово

Просейте муку в глубокую миску. В отдельной посуде смешайте кефир с содой, дождитесь, когда смесь запузырится. Когда это произойдет, влейте кефир с содой в блюдо с мукой. Хорошо перемешайте. Добавьте подсластитель или натуральный мед по вкусу. Перемешайте.

Добавьте вымытые и предварительно замоченные сухофрукты, перемешайте. Консистенция теста должны быть примерно такой, как если бы вы пекли обычный кулич.

Подготовьте формы для выпечки, лучше бумажные. Их не нужно смазывать и отмывать потом. Просто и по-настоящему диетически. Наполните каждую формочку примерно наполовину.

Разогрейте духовку до 160 – 170 градусов, поставьте формы, выпекайте 30 – 35 минут. Чтобы проверить готовность теста, используйте зубочистки или шпажки – тесто внутри должно быть сухим, пропеченным.

Когда куличи остынут, можно украшать. Можно взять глазурь из предыдущего рецепта (еще раз напомним вам ссылку: ) или приготовить по-другому. Просто взбейте белки и подсластитель до устойчивых пиков и украсьте остывшие куличи.

Сверху можно положить цукаты, орехи, кокосовую стружку или специальные пасхальные украшения, которые продаются в магазине. Глазурь, кстати, тоже можно купить, но калорийность кулича в этом случае, конечно же, увеличится.

Диетический пасхальный кулич готов! Наслаждайтесь и угощайте родных и близких!

Похожие материалы


вы начали худеть, и первые результаты уже видны, не сдавайтесь. Во время праздников попробуйте питаться правильно.

Стол прогибается от запеченного мяса, ватрушек, домашней колбасы. Вы думаете про себя: «Диета подождет 1-2 дня, ничего страшного не произойдет, а потом снова возьму себя в руки». Это ошибка! Ваш истощенный организм в темпе спринтера будет делать огромные запасы. Какую стратегию рекомендуется выбрать перед праздничным столом?
Выбирайте блюда, которые содержат наименьшее количество калорий. Помимо этого, помните, что в тарелку нужно положить небольшую порцию еды.

1 Ешьте столько, чтобы не чувствовать голода

Вашим лакомством должны быть : овощные салаты, салаты с добавлением нежирного мяса или сыра (попробуйте выбирать салаты, которые не содержат майонез), т.е. салаты, заправленные оливковым или подсолнечным маслом, а также овощи в натуральном виде. Почему вы не можете есть вволю ? Достаточно выбирать пищу с низким содержанием калорий. Это дает ощущение сытости, особенно если есть часто, но понемногу, а лучше всего при большом чувстве голода выпивать стакан воды. Кстати, нужно еще обогащать организм ценными витаминами, которые весной у нас в дефиците. Сколько калорий ? 3 столовые ложки салата (салат, помидоры и редис, сбрызнутые чайной ложкой оливкового масла) это 100 ккал; тарелка овощного салата с йогуртом — 200 ккал.

2 Ешьте без угрызений совести

Вам не стоит отказываться от традиционных пасхальных блюд : фаршированных яиц, заливного из мяса птицы и холодца. В последнем случае есть одно условие: холодец должен быть приготовлен на нежирном бульоне. Почему такие рекомендации ? Потому что там мало жиров и углеводов. Кроме того, яйцо и холодец, как говорится, являются одним из самых питательных продуктов. Яичный белок легче усваивается, чем белок из мяса. Бульон, однако, это бальзам для желудка. Сколько калорий? Само яйцо составляет около 70 ккал, фаршированные яйца — около 200 калорий, желе (стакан) — 50 калорий, бульон — 250 ккал.

3 Вы можете съесть небольшую порцию

В эту группу входят различные виды дрожжевого теста, а также традиционный пасхальный кулич (с добавлением сухофруктов и орехов), песочное тесто с небольшим количеством растительного или сливочного масла, домашнее печенье, а также ветчину и постное мясо. Почему лучше есть это ? Потому что в выпечке содержится гораздоменьшежиров и, как правило, она менее сладкая. Таким образом, не вызывает в желудке пищеварительного дискомфорта. Выпечка и тушеное мясо содержат небольшое количество животных жиров и богаты белком, который улучшает обмен веществ. Сколько калорий? Кулич (большой кусок) — 280 калорий, 3 ломтика (100 г) запеченной телятины — 124 калории, 100 г тушеной индейки — около 90 ккал.

4 Избегайте, если можете

Наиболее вредны для вашего тела торты с кремом и взбитыми сливками, в том числе и заварное пирожное, некоторые ватрушки и творожники, мясные паштеты, копченый бочок и жирные колбасы. Что в них плохого? В копченостях и колбасах содержится много жира, а в тортах — много сахара. Помните, что диетологи советуют есть лучше нежирную ветчину, слоеное тесто, в которых есть и жиры и сахар. Поэтому, если вы не можете устоять перед чем-то из этой группы, тогда попробуйте кусочек пирога, который был приготовлен в домашних условиях. Так вы будете уверены, что там содержится не очень много жира. Сколько калорий? 100 г пирога (два ломтика толщиной 1 см) — это около 360 калорий, 100 г колбасы — 270 ккал; кусочек торта (около 180 г) составляет 550 ккал, порция (100 г) кулича с орехами и сухофруктами — 440 ккал, а кусочек чизкейка (120 г) составляет 305 калорий.

История происхождения кулича берет свое начало в Древней Руси, в дохристианские времена. У славянских народов был обычай выпекать весной хлеб круглой формы, символизирующий плодородие. Этот хлеб был подобен современному куличу и являлся своего рода даром богам и земле. Кулич пекли для того чтобы год был урожайным, плодородным и обходился без каких-либо природных потрясении вроде ураганов, заморозков и засухи.

В давние времена хлеб имел первостепенное значение и был признаком достатка, благополучия и здоровья. Недаром с давних времен и до наших дней у славянских народов сохранилась поговорка “Хлеб всему голова”. Она свидетельствует о том, насколько уважительно относились к хлебу славяне во все времена.

Слово кулич происходит от слова “колача”, состоящего из слов “кола” и “ча”. Что в переводе с древнерусского означает дитя солнца. Слово “кола” обозначало солнце, а “ча” – дитя. Кулич имел светлое и священное значение еще до крещения Руси. При приготовлении кулича к нему относились с трепетом и уважением.

История кулича начала новый виток после крещение Руси, когда в корне изменился смысл этого праздничного лакомства. У православных славянских народов кулич печется ко дню Воскресения Христова или, иначе говоря, к Пасхе. Это один из важнейших православных праздников, установленный в честь воскресения Иисуса Христа, символизирующий основу христианства – вечную жизнь.

Пасхальный кулич, приготовленный на Христово Воскресение, имеет важнейшее значение и символизирует присутствие Господа в доме. По святым писаниям после воскресения Христа его апостолы во время трапез оставляли пустым центральное место за столом и клали в центр стола хлеб. Этот хлеб был даром Господу. Это символизировало незримое присутствие Иисуса Христа во время трапез. Таким образом, присутствие кулича на праздничном столе во время святой Пасхи символизирует присутствие Иисуса Христа в доме.

Пасхальный кулич должен готовить верующий христианин с чистыми помыслами и с добрым сердцем. Перед выпеканием святого хлеба кулинар должен исповедаться и причаститься. Исторически сложилось, что у православных славян кулич имеет цилиндрическую форму, на верхней части которого, как правило, нанесена надпись “ХВ”, означающая “Христос Воскресе” и символ креста, означающий победу над смертью. Также верх пасхального кулича украшают глазурью и разноцветным кондитерским бисером, создающим атмосферу праздника. Традиционный пасхальный кулич в России выпекается на дрожжевом тесте с добавлением изюма и цукатов. Стоит отметить, что у других народов праздничный кулич имеет иную форму, рецепт приготовления и историю появления.

Родина пасхального кулича: Россия

Ингредиенты

  • Мука - 250 грамм;
  • Сахар - 100 грамм;
  • Сахарная пудра – 150 грамм;
  • Молоко – 100 миллилитров;
  • Сухие хлебопекарные дрожжи – 5 грамм;
  • Маргарин – 100 грамм;
  • Яйцо куриное - 1 штука;
  • Яичный желток – 1 штука;
  • Яичный белок – 1 штука;
  • Цукаты – 50 грамм;
  • Изюм – 25 грамм;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • Шафран – 0,4 грамма;
  • Кардамон - 0,4 грамма.

Пошаговый рецепт

Процесс создания вкусного пасхального кулича состоит из 4-ех этапов:

  • подготовка дрожжевого теста;
  • выпекание кулича;
  • приготовление глазури;
  • украшение пасхального кулича.

Помимо выше приведенных ингредиентов, для изготовления и украшения пасхального кулича понадобится духовка, поддерживающая температуру 180 градусов Цельсия, высокие формы для куличей, кондитерская кисточка, кухонный миксер и посуда.

Формы для куличей можно купить в магазине или сделать своими руками. Проще всего купить форму в магазине, они, как правило, бывают силиконовыми или бумажными. Самостоятельно сделать формы для выпекания куличей можно и дома, для чего необходимо всего лишь иметь при себе бумагу для выпечки, степлер и кастрюлю подходящего размера.

Для создания формы для выпечки кулича бумагу необходимо обернуть вокруг кастрюли подходящего диаметра и отрезать с запасом по высоте и по длине. Вырезая бумагу по высоте необходимо помнить, что форма должна быть выше кулича на 5 сантиметров. Поставить кастрюлю на бумагу и вырезать дно для формы, при этом радиус дна нужно вырезать больше, чем у кастрюли для того чтобы была возможность прикрепить его к стенкам формы. Скрепить дно формы и стенку степлером. Только будьте предельно аккуратными при снятии формы с кулича, внимательно следите за тем, чтобы скрепки не остались в куличе!

Имея под рукой все необходимые ингредиенты и кондитерские инструменты, выпечь вкусный пасхальный кулич в домашних условиях не составит особого труда. Перед изготовлением кулича желательно исповедаться и причаститься в храме, после чего с добром и душевной теплотой выпекать пасхальный кулич, следуя ниже приведенному пошаговому рецепту:

Этап 1 – Подготовка дрожжевого теста:

  1. Подогреть до теплой температуры 100 миллилитров молока;
  2. Развести 5 грамм сухих хлебопекарных дрожжей в подогретом молоке, добавить 2 столовые ложки муки и щепотку сахара, немного перемешать. Оставить в теплом месте на 30 минут до тех пор, пока дрожжи поднимутся и опустятся.
  3. Выложить из холодильника 100 грамм маргарина и подождать, пока он подтает.
  4. В отдельную 3 литровую емкость, удобную для замешивания теста, вылить 1 яйцо и 1 яичный желток, высыпать 1 чайную ложку ванильного сахара, добавить то, что осталось от 100 грамм сахара, 250 грамм муки, положить 0,4 грамма шафрана и 0,4 грамма кардамона, то есть буквально на кончике ножа. Добавить подготовленные в молоке дрожжи. Немного помесить тесто.
  5. Положить в тесто подтаявший маргарин и продолжить месить дрожжевое тесто для кулича до тех пор, пока оно не станет эластичным. После чего убрать тесто для кулича в теплое место.
  6. Вымыть и перебрать изюм так чтобы получилось 25 грамм изюма.
  7. Если дрожжевое тесто для пасхального кулича подошло, то добавить в него 25 грамм изюма и 50 грамм цукатов.

Этап 2 – Выпекание:

  1. Взять готовые высокие формы для выпекания пасхального кулича.
  2. Наполнить формы на одну четвертую подготовленным дрожжевым тестом и оставить в теплом месте пока тесто не увеличится до верха формы.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
  4. Поставить формы с тестом в духовку и выпекать в течение 40 минут.
  5. Вытащить из духовки пасхальные куличи, отделить от формы и поставить остывать.

Этап 3 – Приготовление глазури:

  1. В отдельную чистую чашку для взбивания вылить 1 яичный белок и 1 чайную ложку лимонного сока.
  2. Подготовить 150 грамм сахарной пудры.
  3. Взбивать миксером белок, периодически добавляя мелкими порциями сахарную пудру.
  4. Нанести кулинарной кисточкой на пасхальные куличи взбитую глазурь и дать застыть.

Этап 4 – Украшение:

  1. Пасхальные куличи можно украсить, посыпав сверху кондитерским бисером.
  2. Кроме этого, из цукатов на куличах можно выложить аббревиатуру “ХВ”, что обозначает “Христос Воскресе”.
  3. Дополнительно куличи можно украсить разноцветным мармеладом.
  4. Иногда куличи разрисовывают масляным кремом, изображая на них розочки, цыплят, узоры и другую пасхальную символику.
  5. И, конечно же, основным украшением пасхального кулича является красивая свеча, которую по традиции зажигают во время их освещения и на Пасху.

Ваши куличи готовы, осталось их осветить и дождаться праздника, когда можно с чистой душой разговеться вкусным куличом, творожной пасхой и крашеными яичками! Светлого Христова Воскресения!

335 ккал

3 ч.

15 ингредиентов

132 руб

180 °C

925 грамм

Состав

Изображение Название ингредиента Количество Мера Калорийность Вес Цена
1 250 грамм 855 ккал 250 гр 9 руб
2 100 грамм 387 ккал 100 гр 3 руб
3 150 грамм 600 ккал 150 гр 24 руб
4 100 миллилитры 60 ккал 103 гр 7 руб
5 5 грамм 19 ккал 5 гр 2 руб
6 100 грамм 743 ккал 100 гр 10 руб
7 1 штук 110 ккал 70 гр 6 руб
8 1 штук 82 ккал 23 гр 2 руб
9 1 штук 17 ккал 39 гр 4 руб
10
Для любых предложений по сайту: [email protected]